立冬節(jié)氣的臨近伴隨著新一輪的滋補(bǔ)熱潮在11月登場(chǎng)。從本周開(kāi)始，位于北京西客站南廣場(chǎng)鴻坤國(guó)際大酒店三層的全聚德西客站店（原鴻坤店）將推出由廚師長(zhǎng)韓江率隊(duì)研發(fā)的多款冬季養(yǎng)生菜，其中兩款滋補(bǔ)養(yǎng)生靚湯別具一格。

　　記者了解到，這次新登場(chǎng)的兩款湯品一款名為“十日雞煲翅”，另一款叫“羊肚菌燉十日雞”。據(jù)介紹，這兩款湯的主料都是“十日雞”，顧名思義，“十日雞” 即生長(zhǎng)周期為10-20天的雛雞，因?yàn)槠涓缓�豐富的銅元素，且具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、緩沖貧血等功效，對(duì)于易頭暈、乏力、耳鳴、骨質(zhì)疏松、免疫力低等人群，有一定的輔助作用，這也是韓江以此作為冬季滋補(bǔ)湯主料的原因所在。

　　除此之外，此次進(jìn)入冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生系列的菜品還有大眾熟悉的“秘制乳鴨皇”、“紅棗煨全肘”、“煙熏鴨炒珍菌”等。與以往不同的是，為答謝消費(fèi)者，西客站店這次特別把部分新上市的冬季養(yǎng)生菜納入到該店的婚宴套餐菜單中，凡是選擇11月和12月到店舉辦婚宴的消費(fèi)者，都能有幸品嘗到該店大師推出的滋補(bǔ)養(yǎng)生新菜。

　　據(jù)悉，全聚德西客站店的冬季市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，絕不局限在推廣滋補(bǔ)養(yǎng)生菜上。在接下來(lái)的兩個(gè)月，該店還與滿(mǎn)座網(wǎng)合作，在明碼實(shí)價(jià)的基礎(chǔ)上，推出兩款五五折的團(tuán)購(gòu)菜單。記者獲悉，兩套團(tuán)購(gòu)餐的價(jià)格分別為299元和599元，菜量適合2-3人或5-6人。在2-3人的299元團(tuán)購(gòu)菜單中，包含兩道涼菜、三道熱菜、半只烤鴨套餐、一道羹湯和水果。在5-6人的599元團(tuán)購(gòu)菜單中，四道涼菜、五道熱菜、一只烤鴨套餐、主食和果盤(pán)應(yīng)有盡有。

　　為更好地回饋本月到店消費(fèi)團(tuán)購(gòu)套餐的顧客，該店還配套推出了“團(tuán)購(gòu)送禮”活動(dòng)，對(duì)每份團(tuán)購(gòu)訂餐者贈(zèng)送至少50元代金券，以進(jìn)一步吸引回頭客。